假日随笔丨年味里的念想

年味是从腊月二十八开始的，傍晚爸妈来接我时带了一张红底福字，一起贴在新家的门上，让我从工作中抽离，开启“过年模式”。 过年的习俗，南北有所差异，北方人的年夜饭总少不了饺子。我家的餐桌上，韭菜馅的水饺最受欢迎，这份偏爱也延续在韭菜馅饼、韭菜合子跟炸藕合里。“七月种韭，根肥而叶茂。”韭菜有一种野性的辛辣，蘸着陈醋能把人呛出泪来，但北方人就好这口，能在咯吱的咀嚼里尝出韭菜里藏着的甜。 晾凉的花椒油是调馅的灵魂，切碎的韭菜裹着琥珀色的油光舒展开来，肉馅里的油脂也泡进一股麻香，分散在馅......【更多...】

2025-02-06

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2025-02-02

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2024-12-22

中日稻米文化交流新高度：金龙鱼五常基地原香稻在日斩获“最优秀奖”

（原标题：中日稻米文化交流新高度：金龙鱼五常基地原香稻在日斩获“最优秀奖”） 11月6日，日本水稻品质·食味研究会在日本广岛总部成功举办第十六届演讲会及研讨会，来自中日两国的稻米专家和学者齐聚一堂，共同探讨稻米食味品质的提升与创新。这不仅是一场学术交流的盛宴，更见证了中国稻米品牌的辉煌时刻——金龙鱼五常基地原香稻凭借卓越的综合品质，在激烈的评比中脱颖而出，荣获“最优秀奖”（最优秀奖）。 本次研讨会由该研究会主办，日本广岛县佐竹公司承办，吸引了来自吉林省农科院水稻研究所、天津农......【更多...】

2024-12-20